Servings: 4
Equipment
- 1 skærebræt
- 1 stor gryde
Ingredienser
- 150 gram chorizo(i mindre stykker)
- 3 stk. rødløg(fint eller grofthakket)(alm. spiseløg kan bruges)
- 6 fed hvidløg(fintrevet)
- 1 stor håndfuld friske spinatblade
- 2 tsk. chiliflager
- 2 dl. soltørrede tomater(i mindre bidder)
- 2 kviste rosmarinkviste(eller 4 tsk. tørret rosmarin)
- 4 tsk. provencekrydderier
- 500 gram tørret pastaskruer
- 1,2 liter vand
- 2 stk. grøntsagsboullionterninger
- 800 milliliter tomatpassata(tomatsauce uden klumper)
- parmesan til topping
- basilikum til topping(kan undlades)
- flagesalt og peber
Sådan gør du
- Alle ingredienser gøres klar.
- Varm en stor og kom alle ingredienser heri på én gang.
- Sørg for at alle ingredienser er blandet sammen og boullion, vand og tomatpassata vendt rundt.
- Læg låg på og lad det simre, men bliv ved gryden og vend rundt undervejs, så det ikke sætter sig fast til bunden. Når pastaen er præcis al dente(bidefast) er den klar.
- Servér den dampende varm med masser af friskrevet parmesan Ogg eventuelt lidt friske basilikumblade.
Noter
One pot med chorizo og grøntsager
Så nemt er det at lave den bedste one pot pasta med chorizo og grøntsager. Det er vitterligt så dejlig nemt, da alle ingredienser kommer i gryden på én gang. Jeg er vild med konceptet og laver dem gerne både til hverdag, men også som nem gæstemad. Så laver jeg en let salat og serverer med et godt brød til. Velbekomme.
Tried this recipe?Let us know how it was!