Ingredienser
- 450 gram sukker
- 125 gram glukosesirup
- 1 dl vand
- ca. 1 spsk. mynte essens
Sådan gør du
- Hæld alle tre ingredienser(minus mynte ) i en gryde og sæt det i kog. Lad det simre og sæt et termosmeter i til det når en temperatur på 162 grader. Hæld massen ud på dit køkkenbord. Måske du har et rigtig underlag. Jeg købte et rigtig slik-bolche-underlag i IKEA.
- Nu bruger du en skraber til at folde massen sammen. Pas nu på- den er meget meget varm. Hæld mynte smagen ved og fold det ind i sukkermassen, som nu begynder at stivne. Fold en lang pølse og klip nu bolcher ud i passende stykker. Bolchemassen stivner hurtigt, så du skal være lidt vaks og hurtig. Du kan holde noget af bolchemassen varm imens ved at sætte gryden over massen. Jo lunere du kan holde massen desto nemmere er det at forme massen. Hvis tiden er imod dig kan du lave et par større klumper og sætte en lille pind i, som slikkepind.
- De smager så godt de her myntebolcher og du kan opbevare dem i en skål, blot med husholdningsfilm over. Vores røg hurtigt, meeeen vi er også mange og bolcheglade. Portionen er dog relativ stor...
Tried this recipe?Let us know how it was!