Servings: 10 boller
Ingredienser
- 50 gram gær
- 2,5 dl lunken mælk
- 70 gram blødt smør
- 500 gram hvedemel
- 1 tsk salt
- 1 æg
- 150 gram revet ost(fx. revet cheddarost eller mozzarella)
- 1 stk æg(til pensling)
- (evt 3 spsk. tørret chili til fyld)
Sådan gør du
- Opløs gæren i den lune mælk.
- Tilsæt så de øvrige ingredienser, men undlad det ene æg, som skal bruges til pensling.
- Ælt let og lad dejen hvile under et klæde i 30 min.
- Form ca. 10 boller og kom på et bagepapir på en bageplade.
- Pensl bollerne med pisket æg og kom evt. en spsk. revet ost på hver bolle(du kan her vælgge at tilsætte tørret chiliflager til dejen- ca. 3 spsk. til dejen)
- Lad bollerne efterhæve i 30 min.
- Sæt ovnen på 200 (180 grader ved varmeluft) grader og bag i ca. 10 -12 min. til bollerne er godt hævet og gyldne.
- Bollerne smager aller bedst varme og kan sagtens fryses ned og herfter lunes inden servering.
Tried this recipe?Let us know how it was!