Servings: 6
Ingredienser
- 500 gram hakket oksekød
- 500 gram kartofler(i skiver) ex.bage eller spisekartofler)
- 1 stk. aubergine
- 150 gram pikantost
- 400 ml tomatpassata(eller hakkede tomater)
- 5 spsk. rasp
- evt. 100 gram revet ost(mozarella eller gratineringsost)
- 2 spsk. olie
Sådan gør du
- Kom lidt olie i en gryde og brun kødet.
- Tilsæt tomatpassata og pikantost og lad det simre under låg.
- Skræl kartofler og kog dem under låg til de er møre. Alternativt kan du koge dem i microovnen- det gør jeg.
- Skær aubergine på tværs i lange tynde skiver og steg i lidt olie på en stegepande. Steg dem i ca. 6 min. på hver side.
- Tænd ovnen på 200 grader/180 grader varmeluft.
- Kom lidt olie i et ovnfast fad(f.eks. et lasagnefad)
- Kom først kødsovs i fadet. Fordel kartoffelskiver, derefter aubergineskiver og til slut et lag med kødsovs. Drys med med rasp, evt revet ost og lidt olie.
- bages i ca. 50 min. Lad gerne retten hvile i en 20 min- 30 min før du skærer i den, så retten kan sætte sig.
Tried this recipe?Let us know how it was!