Servings: 4 personer
Ingredienser
- 4-500 gram torskfiletter(i portionsstykker)
- 250 gram frisk pasta
- 2 stk. gulerødder(i fine stykker)
- 4 stk. forårløg(fintsnittet)
- 1,5 tsk. revet frisk ingefær
- 1/2 stk. lime eller citron(saften af 1/2 citron-resten skåret i både til servering
- 1 dåse kokosmælk(400 ml)
- salt/peber
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 200 grader/ 180 grader varmeluft. Skær torsk i mindre portionsstykker.
- Kog pastaen efter anvisning på posen.
- Skræl gulerødder og skær i mindre bidder. Skær forårsløg i små stykker.
- Kom først den kogte pasta i et ildfast fad. Kom torsk ovenpå. Kom gulerødder og forårsløg over.
- Rør kokosmælk med lime/citronsaft og fintrevet ingefær. Kom over fisken. Drys med salt og peber.
- Sæt i ovnen i ca. 12-15 minutter til torsken er færdig.
- Server med dampede grøntsager eller en let salat.
Tried this recipe?Let us know how it was!