Go Back
+ servings

påskekage

Saftig og fin påskekage med med flødeostglasur og pskeharer
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: kage, påske
Køkken: Danske
Keyword: påske, påskekage
Servings: 16 stykker

Ingredienser

  • 60 gram mælk
  • 50 gram fløde
  • 80 gram olie(smagsneutral ala vindruekerneolie eller solsikkeolie)
  • 170 gram sødmælk
  • 2 spsk. vanillesukker
  • 3 stk. mellemstore æg( stue temperatur)
  • 370 gram hvedemel
  • 340 gram sukker
  • 1/2 tsk. natron
  • 3 tsk. bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 225 gram blødt smør

Frosting

  • 150 gram flødeost
  • 150 gram flormelis
  • 150 gram smør
  • grøn frugtfarve

pynt

  • harer eller anden påskeslikdyr
  • 1 dl. bastognekiks(knust)
  • evt. pyntegulerødder(hvis du kan skaffe)

Sådan gør du

  • bland, fløde, mælk og olie sammen (de tre første punkter)
  • pisk æg med sukker og vanille.
  • Bland natron og bagepulver med hvedemel og pisk med sødmælk
  • pisk mel i sukkermassen med mel og fløde-mælke- olieblandingen.
  • kom til sidst det bløde smør ved og pisk grundigt til en samlet masse.
  • Kom i en bradepande på ca. 40x30 cm og bag i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 45 min. til kagen er fast og der ikke hænger dej ved, når der forsigtigt stikkes i midten af kagen.
  • Afkøl og rør glasuren sammen.

Frosting

  • Rør flormelis, smør og flødeost sammen og kom grøn frugtfarve i til en fin farve. kom i en sprøjtepose og læg på køl.
  • Knus bastognekiks i en pose eller blend i en lille minihakker.
  • Den afkølede kage sprøjtes med grøn frosting hele vejen rundt og i midten, sådan at du laver små "haver".
  • Drys de knuste bastognekiks i midten af hver "have" og placer slikfigurer, påskeæg, pyntelige gulerødder eller lignende.
  • Servér stykker af den lækre kage, som sagtens kan holde sig på køl i en tre- fire dage. Når den førdt er pyntet kan den ikke fryses ned, da hverken pynt eller frosting har godt af det.
Tried this recipe?Let us know how it was!