• Pisk æg gundigt med mel og sukker. Kom mælk ved og pisk grundigt med salt til dejen er klumpefri. Kom olie eller smeltet smør i dejen og pisk med.
• Bag pandekagerne i lidt smør til de er gyldne.

Hindbærskum

• Bruger du frosne hindbær bør de få et opkog, for at dræbe eventuelle bakterier. Er det friske skal de blot skylles forsigtigt.
• Pisk flødeskum til en luftig skum og vend med vanille og sukker. Knus hindbærrene med en gaffel og vend med flødeskum.
• Pandekage kagen
• Saml pandekage kagen ved at lægge en pandekage på et kagefad og komme lidt skum imellem hver pandekage.
• Afslut med en smule hindbærskum og friske bær.