Pesto med solsikkekerner
opskrift på en cremet basilikumpesto med solsikkekerner
Tilb. tid: 10 minutter minutter
Samlet tid: 10 minutter minutter
Ret: dip,, pesto
Køkken: dansk, Italiensk
Keyword: basilikumpesto, pesto, pesto med basilikum, pesto med solsikke, pesto med solsikkekerner, pesto med solsikker, pesto opskrift
Servings: 1 glas
- 50 gram basilikum
- 50 gram solsikkekerner
- 1 fed hvidløg
- 50 gram parmesanost
- 1 dl god olie(gerne en olivenolie)
- salt og peber
- 2 tsk frisk citronsaft
Rist solsikkekerner i et par minutter på en mellemvarm pande til gyldne. Afkøl
Blend basilikum og hvidløg til grofthakket
Tilsæt solsikkekerner og parmesan, blend igen.
Tilføj olie indtil blød konsistens og smag til med salt, peber og en anelse citronsaft(sidstenævnte for friskhed)