Ingredienser
- 25 g gær
- 2 lun vand
- 280 g pizzamel - eller tipo 00
- 1 tsk groft salt
- 1 spsk god olie
Sådan gør du
- Kom gær i en skål og opløs med vand.
- Kom nu mel og salt ved og ælt grundigt til dejen slipper- brug enten en køkkenmaskine eller håndkraft
- Lad hæve i én time under et klæde(er tiden knap kan dejen sættes et lunt sted og hævetid halveres)
- Form fire klumper og kom lidt mel på bordet hvis dejen er klæg og for fugtig til at arbejde med. Rul dejen ud med hænderne til ganske tynd og fordel en anelse olie over
- Kom dejen på bagepapir og kom i airfryer på 230 grader i ca. 4 minutter(men hold øje undervejs)Måske skal den have lidt mindre eller lidt mere afhængig af airfryer.
- De færdige pizzabunde kan komme i fryseren og tages op og fyldes med dit favoritfyld og senere bages videre i en airfryer eller almindelig ovn.
- Fyldet kan også komme på med det samme, når pizzabunden er gennembagt, men ikke har fået farve, her kan fyldet komme på og bages videre til ost og fyld er smeltet og varmt.
Tried this recipe?Let us know how it was!