Servings: 20 stk.
Ingredienser
- 1 dl lunken mælk
- 3 dl yoghurt naturel
- 50 gram gær
- 2 stk. æg(et til dej og et til pensling)
- 2 tsk. salt
- 4 tsk. sukker
- 4 spsk. olie
- 800 gram mel
- ca. 20 stk. brunchpølser(eller almindelige pølser halveret)
Sådan gør du
- Lun mælken.
- Rør gær ud med mælk og tilsæt yoghurt naturel.
- tilsæt olie, et æg, salt og sukker. Nu røres mel i.
- Rør til dejen er dejlig smidig( og let fugtig)
- Lad den hæve på stuebordet under et viskestykke i en time.
- Rør i dejen og rul ud i to firkanter. Halvér hver firkant, sådan at du nu i alt har fire aflange frikanter. Skær trekanter og rul hver pølse ind i dejen som en croissant.
- Sæt ovnen på 200 grader ved varmeluft.
- Lad pølsehornene hvile i ca. 20 min, mens ovnen bliver varm. Pisk et æg grundigt og smør en smule over hver pølsehorn for en dejlig gylden farve. Drys evt. med kerner eller chiafrø inden bagning.
- Bag i ovnen i ca. 12 min. til dejen er let gylden.
Tried this recipe?Let us know how it was!