Servings: 3 glas
Ingredienser
- 600 gram rabarberstængler
- 250 gram sukker
- 2 spsk. vand
- 2 tsk. god vanillesukker
- 3 tsk. melatin
Sådan gør du
- SKyl rabarber og skær i mindre stykker på ca. 1 cm. Kom i en gryde.
- Varm langsomt op på mellemvarme og tilsæt vand.
- Kom sukker i (men læg 4 spsk. fra og kom i en skål.) og lad marmeladen simre under låg i ca. 10 min.
- Rør melatin med det resterende sukker og kom i marmeladen. Kog op et par minutter til det tykner og kom i glas.
Noter
tip.
Du kan komme en smule atamon i glassene inden indholdet kommer i. det forlænger holdbarheden. Laver du denne portion af de 600 gram rabarber og spiser indholdet indenfor en måned kan du nøjes med at skolde glassene og opbevare den færdige marmelade i køleskabet.
Tried this recipe?Let us know how it was!