Go Back
–+ servings

Rabarbersorbet

opskrift på rabarberis uden ismaskine eller med. Begge fungerer. Smagen af en let og luftig rabarbersorbet is.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 6 timer
Samlet tid: 6 timer 30 minutter
Ret: is, sorbet
Køkken: Danske
Keyword: is,, rabarber, rabarber is, rabarbersorbet, sorbet
Servings: 8 personer

Ingredienser

  • 1 1/2 dl. vand
  • 90 gram rørsukker
  • 200 gram frosne eller friske jordbær
  • 1 spsk. frisk citronsaft

rabarberkompot til rabarbersorbeten

  • 1500 gram rabarberstykker
  • 200 gram sukker
  • 80 gram rørsukker
  • 2 dl. vand
  • 2 tsk. vanillesukker(eller vanilllepulver)

Sådan gør du

  • Opløs sukker i vandet ved at koge det op. Lad det køle af.
  • Rabarberkompot. Skær rabarber i små stykker. Kom i en gryde og vend med de to slags sukker, vand og vanille. Sæt gryden i kog og lad simre i ca. 10 min. Køl af.
  • Blend de frosne eller friske jorbær med sukkerlagen og rabarberkompotten. Kom i en ismaskine og rør til færdig eller kom i en form i fryseren og rør i isen til den fryser - gerne et par gange i timen.
Tried this recipe?Let us know how it was!