Go Back
–+ servings

rucolasalat med æble og mozzarella

rucolasalat med mozzarella og æble
Udskriv Pin Recipe
Ret: rucolasalat med æble
Køkken: Danske
Keyword: æble og rucolasalat, rucolasalat
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 1 bakke rucolablade(ca. 150 gram)
  • 1 æble(i både)
  • 1 kugle mozarella(ca. 125 gram)
  • 0,5 stk. rødløg(i tynde skiver)

Dressing

  • 2 dl fløde(18 eller 38%)
  • 2 spsk. finthakket purløg
  • salt og peber
  • 1 tsk. sukker
  • 1/2 citron(saften heraf)

Sådan gør du

  • Vask rucolabladene. Tør grundigt. Fjern kernehuset i æblet. Skær i tynde både. Skræl rødløg og skær i tynde skiver. Mozarella skæres også i tynde skiver. Kom over salaten. Drys evt. med hakket purløg. Lav nu dressingen.
    Rør creme fraiche med purløg. Smag til med salt, peber og sukker. 
Tried this recipe?Let us know how it was!