Go Back
+ servings

Rucolasalat med burrata

en opskrift på en burratasalat med rucola, pesto og parmesan.
Forb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: burrata, burratasalat, Burratasalat med pesto
Køkken: Danske
Keyword: burrata, burratasalat
Servings: 6
Calories: 800kcal

Ingredienser

  • 100 gram rucola
  • 100 gram blandet salatblade - fx. napolitana eller romainesalatblade
  • 2 stk burratakugler
  • 60 gram revet god parmesan
  • 5 spsk god grøn pesto
  • basilikumblade
  • 100 g cherrytomater- i skiver
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Anret salatblade og vend med tomatstykker
  • Fordel nu pesto over og til sidst revet parmesan og burratakugler
  • Drys med salt og peber og basiliukmblade
  • Ved severing kan burrataosten trevles ud med to gafler. Servér og velbekomme

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 800kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!