Go Back
–+ servings

Saftig og lækker gulerodskage

opskrift på en svampet gulerodskage
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: gulerodskage, kage med gulerod, kage med gulerødder
Køkken: Danske
Keyword: frosting, gulerodskage, kage
Servings: 20 stykker

Ingredienser

  • 300 gram fint revne gulerødder
  • 2 dl olie(smagsneutral)ex. majsolie
  • 200 gram sukker
  • 100 gram brun farin
  • 3 stk. æg
  • 1 knivspids salt
  • 260 gram hvedemel
  • 1 tsk natron
  • 2 tsk. bagepulver
  • 2 tsk vanillesukker
  • 4 tsk. stødt kanel

frosting

  • 200 gram flødeost naturel
  • 200 gram flormelis
  • 100 gram blødt smør
  • 1/2 stk citron(saften og skallen heraf)

Sådan gør du

  • Sæt ovnen på 180 grader.
  • Riv gulerødderne fint. Kom i en skål. Kom olien over.
  • Pisk æg, sukker, salt og kanel. Vend mel med bagepulver og natron og pisk ned i æggemassen. Kom olie/gulerødder ved. Pisk sammen.
  • Kom i en smurt form på ca. 30x30 cm. Sæt i midten af ovnen i ca. 45 min. Hold øje undervejs og stik forsigtigt i den. Kagen er klar, når en strikkepind /kødnål kommer ren op af midten af kage.

Glasur.

  • Rør flødeost med flormelis, smør og citron. Sæt på køl og kom på den afkølede kage. Pynt eventuelt med friske bær eller små pyntegulerødder som her
Tried this recipe?Let us know how it was!