Go Back
–+ servings

Salat med solbær

sprød og super sund salat med spidskål, ribs og solbær - nem vitaminrig salat, som er dejlig nem også
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: Salat
Køkken: Danske
Keyword: salat, solbær, spidskål med ribs, spidskål med solbær, spidskålssalat
Servings: 4 portioner

Equipment

  • 1 skærebræt
  • 1 skarp kniv
  • salatfad

Ingredienser

  • 1/2 stk. spidskål
  • 2 dl. frosne eller friske grønne ærter
  • 1 dl. friske ribs
  • 1 dl. friske solbær
  • 1,5 dl. saltede mandler(se mere under opskrift)
  • 2 spsk. olie
  • fint eller groft salt

Sådan gør du

  • Snit spidskål helt fint - brug gerne et mandolinjern, om du har, så strimlerne bliver helt tynde. Anret på et fad
  • Anret med ribs og solbær.
  • Grønne ærter. Bruges frosne overhældes de med kogende vand og drænes straks herefter. Bruges friske grønne ærter, bør de få et kort optog til den grønne farve træder frem.
  • Ristede mandler. Mandlerne ristes på en panden på mellem varme til de tager farve og bliver gyldne. Drys med salt og afkøl. Kom på salaten

Dressing

  • Salaten kan overhældes med 2 spsk. olie pisket med saften af en citron, lidt salt og friskkværnet peber
Tried this recipe?Let us know how it was!