Go Back
–+ servings

Salat med stikkelsbær

Find en nem osprkift på spidskålssalat med stikkelsbær, granatæbler og ristede mandler lige her. Den sunde salat er frisk og nem at lave og smager dejlig frisk hen over sommeren. Velbekomme!
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: Salat, spidskålssalat, Tilbehør
Køkken: dansk
Keyword: granatæbler, salater, spidskål, stikkelsbær
Servings: 6 personer(tilbehør)

Ingredienser

  • 1 stk. mindre spidskål(fintsnittet)
  • 1 dl. mandler
  • 2 spsk. olie
  • 2 tsk. salt(lidt mindre hvis fint salt)
  • 1 stk. stort granatæble
  • 1 dl. stikkelsbær(halveret)

Sådan gør du

  • Lav først saltmandlerne. Kom olie på en slip let pande (hvis du har) og kom mandler ved. Fordel salt på og steg gyldne i ca. 8 minutter på mellemvarme, ryst undervejs flere gange. Sæt til side.
  • Skær spidskål helt fint - brug gerne et mandolinjern hvis du har. Snitter du med en kniv kan du knuge spidskålen let mellem håndfladerne, for en mere fin struktur. Kom i et fad.
  • Nip bærrene og fordel over salaten sammen med granatæblekerner.
  • Fordel de afkølede ristede mandler på salaten og servér.
  • Du kan vælge at røre en dressing af 4 spsk. olie blandet med saften af en citron. Smag til med salt og peber.
Tried this recipe?Let us know how it was!