Go Back
+ servings

Salat med tun og kikærter

opskrift på en fiber og proteinrig salat med grøntsager, dåsetun og kikærter. Til at runde salaten af kommer en olie-eddike-dilddressing over. Perfekt til en sund frokost eller let aftensmad
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Salat, Salat med tun og kikærter
Køkken: Danske
Keyword: salat, Salat med tun og kikærter
Servings: 2 portioner
Calories: 1300kcal

Ingredienser

  • 1 dåse tun i vand - drænet
  • 1 dåse kikærter - drænet
  • 10 stk cherrytomater - halveret
  • 1/2 stk agurk - kerner fjernes og i mindre stykker
  • 2 tsk kapers(kan undlades)
  • 2 spsk smuldret feta(kan undlades)
  • 1 stk mindre rødløg - finthakket
  • 1/2 stk iceberg salat eller 2 stk romainesalathoveder
  • 1 stk peberfrugt - i fine strimler
  • 2 spsk solsikkekerner - let ristet gyldne på tør pande

Dilddressing

  • 2 tsk dijonsennep
  • 2 tsk lys eddike- fx. hvidvins eller æbleeddike
  • 2 tsk frisk citronsaft
  • 2 spsk honning(alternativt hvid sukker)
  • 1/2 dl olie
  • salt og peber
  • 1 dusk finthakket dild

Sådan gør du

  • Anret salat og grøntsager
  • Kom kikærter og tun herover. Drys med solsikkekerner
  • Rør dressingen sammen og hæld over ved servering.

Noter

Tip til en salat med tun og kikærter
Hvis du ønsker at tilsætte mere dybde og fylde i salaten kan tilsættes soltørrede tomater, oliven, ansjosfileter og parmesanost. 
Kalorieberegning er beregnet på hele den samlet opskrift

Nutrition

Calories: 1300kcal | Carbohydrates: 90g | Protein: 75g | Fat: 70g
Tried this recipe?Let us know how it was!