Servings: 4 personer
Equipment
- råkostjern eller foodprocessor med rivejern
- 1 røreskål
- 1 stegepande- gerne slip let belagt
Ingredienser
- 500 gram revet selleri
- 100 gram revet ost- fx. mozzarella
- 100 gram almindelig rasp- ikke panko
- 100 gram havregryn
- 3 fed fintrevet hvidløg
- 1 tsk. knust spidskommen - kan udelades
- 2 stk. æg - ved alm. størrelse
- flagesalt, friskkværnet peber og evt. tørret chili
Sådan gør du
- Skræl selleri og riv fint på råkostjern
- Vend med rasp, havregryn, ost. revet hvidløg, æg og krydderier. Lad gerne hvile i 10 min.
- Form 8 mindre selleribøffer eller 4 store. Giv et tryk, så de ikke er forhøje. Steg gyldne i rigeligt med olie, smør eller en blanding. De er færdige når overfladen er sprød og gylden og fyldet gennemstegt og sammenhængende.
Tried this recipe?Let us know how it was!