Servings: 12
Ingredienser
- 200 gram sirup
- 100 gram brun farin
- 50 gram smør
- 2 dl. kærnemælk
- 2 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. nellike
- 1 tsk. natron
- 200 gram hvedemel
Chokoladeglasur
- 100 gram flormelis
- 2,5 spsk. kakaopulver
- vand til en passende konsistens.
Smørcreme
- 100 gram smør
- 100 gram flormelis
Sådan gør du
- Kom sirup, smør og brun farin i en gryde og smelt.
- Rør mel med nellike, natron og kanel og pisk med kærnemælk og den afkølede sukkermasse.
- Tænd ovnen på 185 grader og kom dejen i en smurt eller beklædt springform på ca. 22 cm. i diameter.
- Kom dejen i og bag kagen i midten af ovnen i ca. 40 minutter til den er let fast, når der trykkes let i midten af kagen
- Den afkølede kage skæres over på tværs. Er den bulet en anelse op på midten kan det skæres af.
- Rør en smørceme af flormelis og smør. Marmelade vendes i til sidst.
- Smør kagen med smørcreme i midten og fordel chokoladeglasur henover.
- Lad glasuren størkne let, inden der skæres i den.
- Kagen holdes sig godt på køl i op til en uge. Kagen kan sagtens fryses ned med og uden smør creme, men ikke med glasur, da den karakereler. Den kan spises med holder sig ikke så pæn på overfladen.
Tried this recipe?Let us know how it was!