Ingredienser
- 250 gram skrællet moden mango( i tern)
- 2,5 dl sukker
- 2 stk æg
- 2 tsk vanillesukker
- 2 dl kokosmel
- 1 knivspids salt
- 2,5 dl hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
Sådan gør du
- Skræl mango og skær i mindre tern.
- Pisk sukker og æg luftigt.
- Vend mel med bagepulver.
- Pisk kokosmel, salt og hvedemel med æggemassen. Kom mango stykker i og vend rundt.
- Kom dejen i en smurt bageform(eller beklædt med bagepapir eller smurt med smør) på ca. 20x 20 cm.
- Sæt kagen i ovnen på 175 grader og bag i ca. 40 min til dejen er fast og der ikke hænger dej ved, når du stikker i den med en strikkepind eller kødnål.
Tried this recipe?Let us know how it was!