Servings: 10 boller
Ingredienser
- 25 gram gær
- 250 g skyr- vanilje eller naturel
- 2 dl lunken vand
- 600 gram hvedemel
- 1 tsk groft salt
- 2 tsk honning
Sådan gør du
- Opløs gær i vand og skyr
- Kom mel, salt og honning ved og ælt nu grundigt til dejen slipper kanterne. Jeg bruger gerne en køkkenmaskine, for det er bare nemmere. Men dejen kan selvfølgelig blot røres først med en grydeske og dernæst æltes grundigt med hænderne.
- Dejen er noget lind i det og det skal den være.
- Lad hæve under et viskestykke i ca. 1 time
- Form til ca. 10 boller. Dejen er let klistret. Når bollerne er sat kan fugtige hænder forme dem pænere. Lad efterhæve i 30 min under et viskestykke
- Tænd ovnen på 220 grader ved varmeluft
- Når ovnen er varm bages bollerne på næstnederste rille i ca. 15 min til gyldne(har ovnen dampfunktion kan den med fordel bruges)
Tried this recipe?Let us know how it was!