Servings: 2 glas
Ingredienser
- 500 gram solbær(nippet fri fra blade og stilke)
- 2 spsk. vand
- 300 gram sukker
- 3 tsk. melatin(det røde brev)
Sådan gør du
- Kom solbær i en gryde med vand. Skru op på mellemvarme og lad simre i ca. 10 min. Kom sukker, men lad 4 spsk. sukker tilbage i en skål, som vendes med melatin. Sukker og bær koges op og koges med melatin/sukker i ca. 3 min til syltetøjet tykner.
- For at teste om syltetøjet har den rette tykkelse kan du lægge et par skeer i fryseren og lave en smagsprøve. Tykner det når det rammer den kolde ske er den klar.
- Kom solbærsyltetøjet på skoldede rene glas.
- For tyk? Tilsættes lidt ekstra kogende vand til syltetøjet. Kom meget lidt i af gangen.
- For tynd? Tilsæt 1 tsk. melatin til 2 spsk. sukker og rør sammen inden det kommer i tyltetøjet som koges op igen.
Tried this recipe?Let us know how it was!