Servings: 4
Ingredienser
- 7 fed hvidløg(fintrevet)(tag et fed fra som skal bruges til sidst)
- friskkværnet peber
- flagesalt
- 3 tsk. oregano
- 800 ml. tomatpassata
- 500 gram spaghetti
- frisk basilikum
- 300 gram kyllingebryst eller inderfilet( i små tern)
- 2 tsk. tørret timian
- 2 spsk. god olie
Sådan gør du
- Kom olie i en gryde og på mellemvarme vend revet hvidløg, oregano, salt og peber. Hvidløg må ikke brunes. Det bør ikke tage mere end et minuts tid. Kom tomatpassata ved og lad simre under låg i ca. 10 min. Efter de 10 minutter tilsættes det sidste fed hvidløg. Det gør en verden til forskel for retten. tomatsovsen er nu klar. Skrues der helt ned for blusset kan den stå i op til 30 min. Kyllingebryst skæres i mindre stykker og steges gyldne i timian og olie i ca. 10 til akkurat gennemstegte.
- Kog spaghetti akkurat al dente.
- Vend kylling og tomatsaucen med den ny kogte spaghetti. Servér med friskrevet ost, fx. parmesan og basilkumblade.
Tried this recipe?Let us know how it was!