Go Back
–+ servings

stegt mørksej

opskrift på sprøde paneleres stykker af stegt mørksej filet - nem, sund og velsmagende fisk. Som en del af torskefamilien og med sit lyse fiskekød er mørksej ideelt at stege med en sprød panering. Dejligt og velsmagende og tilmed sund på én gang.
Udskriv Pin Recipe
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: fisk, mørksej
Køkken: Danske
Keyword: fisk, mørksej, paneret fisk
Servings: 4 portioner
Calories: 660kcal

Ingredienser

  • 250 g mørksej - skåret i ca. 5-6 bidder
  • 1 dl rasp
  • 0,5 dl hvedemel
  • 1 stk æg - str L
  • 2 tsk barbecuepulver
  • 2 tsk løgpulver
  • salt og peber
  • olie/smør til stegning
  • salt og peber
  • citron eller limebåde til servering

Sådan gør du

  • Skær fisken i passende bidder
  • Vend rasp med salt, peber, løg og barbecuepulver
  • Vend fisk i først mel, dernæst æg og til slut rasp
  • Kom fedtstof på panden og steg på mellemvarme (5 på min komfur) i ca. 3 min. pr side til gylden overflade - vend og steg færdig på den anden side. Pres frisk citron/limesaft over ved servering

Nutrition

Calories: 660kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!