Servings: 6 portioner
Ingredienser
- 800 gram spidskål
- 20 gram smør
- 2 spsk. mel
- 2,5 dl mælk(mini, let eller sødmælk)
- 2,5 dl vand fra dampning af kålen
- salt og peber
- et nip revet muskatnød
Sådan gør du
- Halver spidskål. Skær stokken ud og snit i grove skiver.
- Kog under låg i min. 3 dl. vand i ca. 3 min. kålen skal ikke være blød, men blot dampes let(blancheres)
- Smelt smør i en gryde. Pisk mel ved til en melbolle og rør nu mælk i ved konstant piskning. Spæd til med kogevandet til passende konsistens og vend kålen i. Smag til med salt, peber og muskatnød. Servér når den stuvede spidskål er varm.
Tried this recipe?Let us know how it was!