Go Back
–+ servings

Sund salat med kylling

Opskrift på en Sund salat med kylling og grønsager med kylling som marinerer i citron for den møreste kylling
Udskriv Pin Recipe
1 time
Samlet tid: 1 time
Ret: kylling, Salat
Køkken: Danske
Keyword: salat, salat med kylling
Servings: 4 portioner

Ingredienser

Marinade

  • 500 g kyllingebryst i mindre skiver
  • 1 stk citron- eller saften heraf
  • 2 spsk god olie
  • 2 fed fintrevet hvidløg
  • 1 tsk. oregano eller timian(jeg varierer eller bruger begge)
  • salt og peber

Grøntsager

  • 1 stk romainesalat eller et halv iceberg
  • 1 peberfrugt- i fine stave
  • 1/2 stk agurk - uden kerner og i fine stykker
  • 1/4 del broccoli - dampes i et minut under låg. Afkøl uden låg
  • 1 håndfuld cherrytomater - i både
  • 1 spsk rødløg- finthakket(kan undlades)
  • 5 kugler små mozarellakugler - halveret

Dressing

  • 1 stk lime -eller citron(saften heraf)
  • 2 spsk god olie
  • 2 tsk. honning
  • 1 tsk. stærk sennep(kan undlades)
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Skær kylling i skiver. Rør citron, olie, hvidløg, salt og peber sammen. Kom kylling heri og vend. Mariner fra 1/2 time og op til 8 timer på køl
  • Forbered - dvs. skyl og tør grøntsager. Salat snittes groft og vendes med grøntsager.
  • Rør dressing sammen.
  • Kom kylling - sammen med marinaden på en stegepande og steg på næsten højeste varme(på mit komfur 7) til gennemstegt og gylden. Afkøl let og anret på salaten. Hæld dressingen over og servér
Tried this recipe?Let us know how it was!