Servings: 8 styk.
Ingredienser
- 4 spsk. smør(smeltet eller meget blødt smør)
- 4 spsk. honning(smeltet)
- 112 gram. mel
- 65 gram mælk(ja, det er målt i i gram)
- 1 tsk. vanillepulver(eller vanillesukker)
- 2 tsk. stødt kanel
- 2 stk. æg
- 1 knivspids salt
- 1 tsk. bagepulver
- 4 stk. små bananer svarende til ca. 260 gram skrællet banan.
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 175 grader og mål ingredienserne af.
- Mos bananer.
- Den smeltede honning og smør piskes sammen. Vend bagepulver med mel. Pisk alle øvrige ingredienser i dejen, men vent med det moste bananer. Det tilsættes når dejen er pisket sammen.
- Kom i ca. 8-10 muffinsforme(jeg bruger de lidt store hvide muffinsforme, så bruger du de mindre, får du jo flere muffins) Jeg bruger samtidig en metalmuffinsform med plads til 12 muffins. Den er også velegnet til de her muffins.
- Sæt i ovnen og bag i ca. 25 min. (hvis du bager ca. 8 styks) De er færdige, når der ikke hænger dej ved, når der forsigtigt prikkes i midten af kagen med en kødnål.
Tried this recipe?Let us know how it was!