Servings: 4 personer
Ingredienser
tærtedej
- 80 gram havregryn
- 80 gram fuldkornshvedemel(alm. hvedemel kan bruges)
- 1/2 dl vand
- 3 spsk. blødt smør
- 2 spsk. olie
Tærtefyld
- 200 gram savoykål
- 4 stk. æg
- 2 dl. mælk
- 150 gram bacon(i tern eller mindre stykker)
- salt og peber
- 100 gram revet mozarella ost eller en tex mex mozarella med chilismag.
Sådan gør du
- Lav tærtebunden først.
- Kom havregryn i en foodprocessor og blend til groft havremel. Kom alle ingredienser i foodprocessoren, men vent med det kolde vand. Det bruges til sidst til at samle dejen.
- Sæt ovnen på 200 grader varmeluft. Kom bagepapir i et tærtefad eller smør fadet med smør. Tryk dejen i fadet - og fordel i et jævnt lag også op af siderne. Sæt dejen i midten af ovnen i ca. 20 min.
- I mens laves tærtefyldet.
- Kom bacon på en tør pande og steg gyldne. Snit savoykål groft og kom i en gryde. Dæk 1/3 del af kålen med vand. Damp under låg i ca. 5-7 min. Hæld vandet fra og kom kålen i en si, så vandet løber af.
- Pisk æg med mælk, salt og peber. Kom baconternene på tærtebunden. Kom kål over og hæld æggemassen over. Drys med revet ost. Sæt i ovnen i ca.35 minutter til æggemassen er fast og overfladen gylden.
Tried this recipe?Let us know how it was!