Go Back
–+ servings

Tarteletter med høns i asparges

opskrift på Tarteletter med høns i asparges
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Tarteletter med høns i asparges
Køkken: Danske
Keyword: høne, kylling, kylling i asparges, tartelet, Tarteletter med høns i asparges
Servings: 8 personer

Equipment

  • 1 Gryde
  • 1 bageplade med bagepapir

Ingredienser

  • 500 gram høne eller kyllingekød i mindre tern(af kogt fjerkræ)
  • 2 dåser aspargessnitter(vandet gemmes)

til sovsen

  • 4 spsk hvedemel
  • 4 dl. boullionvand(gerne fjerkræ) (Enten kogevand som fjerkræet har kogt i eller boullionvand, hvis hønsetern fra frost benyttes)
  • 50 gram smør
  • 2 dl fløde(halvt fløde og halv 18 % kan bruges)
  • salt og peber
  • aspargesvæden fra dåsen/glasset

tarteletter

  • ca. 14 tarteletter
  • lidt hakket persille til servering(kan undlades)

Sådan gør du

  • Kylling eller høne koges i rigeligt med vand til mør. (Alternativt kan bruges høns i tern fra frost)
  • Smør smeltes. Pisk mel ved til en masse. Kom aspargesvæden heri og pisk med boullionvand og fløde. Pisk på lidt over mellemvarme(6 på mit komfur)i et minuts tid til massen er tyknet. Kom kødet heri og vend rundt . Smag til med salt og peber
  • Lun tartelettene i ovn efter anvisning på pakken. Kom fyld i og servér straks.
  • Drys gerne med lidt finthakket persille.
Tried this recipe?Let us know how it was!