Servings: 4 personer
Ingredienser
- 4 stykker torsk(frost eller fersk)(a´ ca. 120 gram pr. stk)
- 8 stykker parmaskinke
- 4 tsk. smør
- friskkværnet peber
- folie
Sådan gør du
- Riv fire stykker sølvpapair på ca. 40 x 40 cm.
- Kom et stykke torsk på hver og rul skinke omkring. Krydr med peber og luk folie sammen i toppen.
- Sæt på direkte grill i ca. 5 minutter eller i ovnen på 180 grader i ca. 5-7 minutter.
Noter
Fiskepakker med torsk. Jeg laver dem både i ovn og på grill. Når det er sommertid, forsøger jeg at grille lige så meget jeg kan komme til. Det smager herligt med en portion nykogte danske kartofler. Er det vinter, koger jeg gerne brune eller hvide ris til. Quinoa fungerer også godt. På den måde får man mest muligt ud af den lækre sauce, som fisken afgiver undervejs.
Du kan bruge den parmaskinke du foretrækker, men almindelig bacon eller kalkunbacon kan også bruges.
Tried this recipe?Let us know how it was!