Dejligt du kigger forbi…

Hey!

Øh, du Benedicte. Hvad ser folk, når de kigger forbi din blog?

Forhåbentlig vil de opleve, at jeg har et usnobbet forhold til mad og opskrifter. At alle kan være med her. Både ham/hende:

  • der går op i sundhed og sunde opskrifter,
  • der elsker kager!
  • har børn og gerne vil have dem med i madlavningen og
  • bare gerne vil lave nem og lækker hverdagsmad!

Jeg ELSKER madlavning. Det er det fedeste. Blot er jeg (heldigvis) også mor til fire fantastiske unger og det gør sgu´lidt ved min tid. Kender du det? Derfor er mine opskrifter også de hurtigere af slagsen.

Opskriftudvikler på den børnevenlige måltidskasse for coop.dk 

er jeg også. Det bedste job, hvor jeg kan hjælpe andre børnefamilier med nem og lækker hverdagsmad.

https://mad.coop.dk/maaltidskassen/den-boernevenlige

En mors lille mission!

Jeg har en dejlig lyst til at inddrage mine børn i madlavningen. Måske du er frisk?

Fordi:

Det er fedt, at have børnene med i køkkenet.” Det behøver ikke tage alverden af ekstra tid. Sammen med en af mine fire børn bliver der hyppigt lavet mad herhjemme. Du kan finde masser af inspiration i hovedemenuen “børn i køkkenet“. 

Hvorfor så det?  Joooo altså:

  • Børnene lærer om rigtig mad,
  • Du giver dit barn et ansvar for familien måltider og viser, at du har tillid til ham/hende
  • Giver barnet glæden ved at hjælpe til med familiens måltider?
  • Og så lige den her, som er det jeg nyder allermest ved at lave mad med mit barn
  • I er sammen om noget. I laver noget sammen. Måske taler I sammen, måske ikke! MEN I er sammen. I love it!

Holder intentionerne med maddage og børn i køkkenet ikke altid stik med virkeligheden?

Bliver det ikke altid til noget er det om at sætte forventningerne ned. Helt ned. Og ender du med at lave 3/4 af maden og lillesmølf eller dit store barn  endte med blot at skære peberfrugterne ud gør det intet. I er i gang. Sammen.

Af minebørn er yngstemand Axel lige blevet 3 år. Ældstepigen er  14 år. Jeg kender godt til sarte smagsløg, ulvetime, timing mht. fritidsaktiviteter, aftenmøder, Skole/forældremøder og så videre…. jo, det kræver lidt at skabe rammerne for at alle får noget nemt og godt indenbords. Og gerne sammen, ikke? Det er jo det der er det primære? At vi som familie finder tid til at samles om et fælles og godt måltid.

Anyway på bloggen ligger efterhånden mange opskrifter på nem hverdagsmad og meget mere. Jeg håber at komme dig til undsætning med nogle ret nemme og “lige til at gå til”- opskrifter, som er tilpasset en travl hverdag som ikke alle kræver et fyldt køleskab. For ærlig talt, så kan aftensmaden godt komme lidt bag på én nogle gange, ikke?

nem hverdagsmad

www.benedictesmad.dk

Nem hverdagsmad:

Min baggrund og hvorfor jeg ELSKER at have mine børn(eller andres) med i køkkenet:

Jeg har en pædagogisk baggrund og er i 2001 uddannet som pædagog og har arbejdet som sådan i flere år. De sidste år som leder af en daginstitution. I 2015 færdiggjorde jeg en diplomuddannelse i ledelse.

Jeg har i mit pædagogiske arbejde lavet meget mad med børn. Jeg har oplevet, hvordan mange børn ikke er vant til at røre ved en dej og først skal lære det! Men har også set deres glæde og stolthed ved at kokkerere til resten af gruppen. Derfor. Tag dit barn i hånden og oplev jeres fælles glæde ved at lave mad sammen. Jeg hjælper dig gerne på vej.

Kom med indenfor – jeg håber, du vil lade dig inspirere  og finder masser af lækre opskrifter til en travl hverdag, som du har lyst til at lave☕️

Madglad hilsen, Benedicte  😊

PS. kontakt mig for eventuelle spørgsmål eller andet på Benedictethrane@gmail.com