TIL DIG, KÆRE LÆSER AF BENEDICTES MAD
Et stort velkommen til mit madunivers.
Jeg elsker livet, mit rige familieliv med mand og mange børn med alt hvad det indebærer og så elsker jeg mad!
Det håber jeg skinner igennem i mine indlæg og opskrifter.
Aller kærligste hilsner,
Benedicte
OM BENEDICTES MAD
Jeg hedder… Benedicte og er mor til Elisabeth, Willum, Christian og Axel. Og så er jeg gift med deres far Hans Henrik.
Bloggen startede jeg i 2017, da jeg var på barsel med sidste skud på stammen, Axel. Når Axel sov middagslur, gik jeg i gang. Det har jeg ikke et sekund fortrudt.
I 2018 indgik jeg en samarbejdsaftale med COOP og har udviklet opskrifter til deres børnevenlige måltidskasse. For jeg elsker at lave børnevenlige retter, som hele familien gerne spiser.
Jeg er vild med at lave mad og jeg elsker når køkkenet summer af liv og madlavning. Og det gør det tit. Mine børn er ofte med i køkkenet og har deres egne maddage. De retter de er mest vild med finder du under ”børnenes maddag”.
Min passion for madlavning har jeg haft siden jeg var helt lille. Det hele startede med kagebagning hjemme i køkkenet i Allerød og har siden da bare udviklet sig. Madsnakke fylder en ganske stor del over spisebordet herhjemme.
Herinde deler jeg madopskrifter på alt fra kager, salater, madopskrifter. Ja stort set ALT!
EN MORS LILLE MISSION!
Jeg er vild med at inddrage mine børn i madlavningen. Måske du er frisk?
Hvorfor så det der med børn i køkkenet? – Joooo altså:
- Børnene lærer om rigtig mad,
- Du giver dit barn et ansvar for familien måltider og viser, at du har tillid til ham/hende
- Giver barnet glæden ved at hjælpe til med familiens måltider?
- Og så lige den her, som er det jeg nyder allermest ved at lave mad med mit barn: I er sammen om noget. I laver noget sammen. Måske taler I sammen, måske ikke! MEN I er sammen. I love it!
MIN BAGGRUND
Jeg er uddannet pædagog og har arbejdet som sådan i masser af år – de sidste mange år som leder, men med mange skønne børnetimer, udover de administrative. I 2015 færdiggjorde jeg en diplomuddannelse i ledelse.
Jeg har i mit pædagogiske arbejde lavet masser af mad med børn. Jeg har set børn, der ikke har været vant til at røre ved en dej og har skulle lære det. Men har også oplevet børnenes glæde set deres glæde og stolthed ved at kokkerere til resten af børnegruppen.
Tag dit barn i hånden og oplev jeres fælles glæde ved at lave mad sammen. Jeg hjælper dig gerne på vej.
Kom med indenfor – jeg håber, du vil lade dig inspirere og finder masser af lækre opskrifter til en travl hverdag, som du har lyst til at lave både med og uden børn.
Kærlig hilsen,
