broccolisalat med skyr
Broccolisalat er jo altid godt, men ofte er det også en lidt fed omgang. Det er det her så ikke, da creme fraiche er skiftet ud med skyr. Ingen yderligere introduktion: Here it goes: Broccolisalat med skyr 1 broccolihoved(i buketter)…
grønkålssalat med grapefrugt
Grønkålssalat med grapefrugt og 4 x s! Noget sødt, salt, surt og sprødt! Se så er der gode sager i gang. Come on hvad skal jeg ellers kalde den? Se nogle farver. Det er bar herligt i de kolde måneder,…
Råkost med rødbede og ristede mandler
Råkost med rødbede er da en lækker efterårs- eller vintersalat, når der er rødbeder på lager. Og hvis du, ligesom jeg, erkender at tiden i køkkenet til tider er knap, kan du sågar købe rødbeden færdigrevet. Begge fungerer. Opskrift kommer…
Knasende sprød salat med kål og sunde sager
Sprød og sund er den her salat med kål. Jeg brugte rødkål, men alle slags kålsorter kan bruges. God som tilbehør til alt fra fjerkræ, fisk og oksesteg. Salat med kål Udskriv sprød kålsalat Antal 4 personer(som tilbehør) Ingredienser ca.…
quinoasalat med granatæbler
Quinoasalat er sundt, smager dejligt og er med til at give fylde til salaten. Så er quinoa også spækket med gode sager(mere om det nederst på siden) Quinoa stammer fra en plante i sydamerika, hvor den er meget spist. Den…
dressing til grønkålssalat
Af dressing til grønkålssalat bruger jeg som regel en olie-eddike dressing. Det passer bare godt med den let bitre grønkål. Honning giver sødme og sennep lidt “skarphed”. Miks med olie og eddike og smag til med salt og peber. Dressing…
rucolasalat med mozzarella
Rucolasalat med æble og mozarellaost sammen med en skøn flødedressing er et godt lille miks. Rucolasalat kan være en bitter omgang, hvis ikke den toppes med en mild flødedressing eller milde oste. Og det er den her. Sammen med søde…
ristede kikærter med paprika
De her ristede kikærter er simpelhen for nemme at lave. Det tager no time og så har du en lækker lille sund snack eller som topping ovenpå en nem salat. Det er en skøn måde, at give salaten lidt fylde.…
avocado + chili + cremefraiche
Avocadodip er perfekt til det meste. Prøv selv. What a match! Avocado og chili. Det bedste mix. Top da lige med masser af cremefraiche for at tage toppen af chilistyrken. Så er du godt kørende. Og jeg? Ja, jeg kunne…
Indisk-inspireret spidskålssalat
Indisk salat til en omgang butterchicken eller tandoori kylling er ofte på menuen herhjemme. Særligt i de kolde måneder er det noget af det bedste, når de krydrede retter varmer igennem kroppen! Ungerne foretrækker som altid masser af gnavegrønt til…
