jordbær med mascarpone og brændte mandler

Det er nok en af de nemmeste desserter. Men den smager skønt alligevel. Fire ingredienser. Det kan ikke rigtig gå galt, vel? Jeg ved godt, at det ikke er sæson for de danske jordbær lige nu. Men efterhånden kan man…

avocado + chili + cremefraiche

Avocadodip er perfekt til det meste. Prøv selv. What a match! Avocado og chili. Det bedste mix. Top da lige med masser af cremefraiche for at tage toppen af chilistyrken. Så er du godt kørende. Og jeg? Ja, jeg kunne…

Sukkerfri squashkage

Sukkerfri squashkage. Jeps, den er god nok. Den her squashkage indeholder intet raffineret sukker. Det eneste der er brugt til at søde den er en anelse  fibersirup. Kagen er ikke meget sød, så hvis du er til sødere kager skal…

lækker sukkerfri rabarberkage med crumble

Det er opskrift på rabarberkage uden sukker på bloggen. For det er jo rabarbertid- ja det er. De skønne rød-grønne stængler vokser der-op-af….! Kan man det og ja det kan man! Altså bage en god kage uden raffineret sukker. Og…

dip af røget laksefilet

Dip af røget laksefilet (Du får nok til ca 2 sandwiches eller som forret til 4 personer, som smørelse på små stykker flutes) Det er for nemt! Hvor nemt kan det da lige være at lav en sund, lækker og…

Nem salat med spidskål

Nem spidskålssalat. Åh, spidskål mig her, spidskål mig der, spidskål mig alle vegne. Spidskål er en af de kålsorter jeg faktisk synes holder smagen året rundt. Og så smager den så afsindig godt uanset hvordan man laver den (og så…

chiagrød med gojibær- ren superfood

En lækker mættende omgang er den her chiagrød med gojibær. Jeg har været let længe om at opdage lækkerheden i chiagrød. Meeen nu er den opdaget og nu laver jeg det ret så hyppigt. Hvis du endnu ikke har prøvet…

glutenfri broccoliboller

Jeg er sådan lidt op og ringe over de her glutenfri broccoliboller. Hvorfor så det! Af to årsager: De er så vanvittig nemme at lave, De smager så helt vildt, De er nærmest fri for kulhydrater (hvis du vil finde…

nem gratin med blomkål

Så er der en fiks lille blomkålsgratin klar på bloggen. Den er nem, smager dejligt og er god som supplement til kød, fisk osv… 1 blomkål(mellemstort) 4-5 æggehvider 4-5 æggeblommer 1 flaske cremefine 21 %(250 ml) Olie til at smøre…

blommetærte – lchf style

Lækker lchf blommetærte. Den er nem og smager skønt. Nyd den lun- så er den bedst. Det er blommetid. Vi har så mange blommer på vores blommetræ i år. I de 7 år vi har haft denne her have  har…