sprøde boller med hør- og sesamfrø

De her boller bagt i dampovn eller i helt almindelig ovn er med sesam – og hørfrø. De får så ganske meget bid og sprødhed og er de nemme af slagsen. Du rører blot dejen sammen, en dej som er ret lind…

Klassisk toastbrød

En opskrift på et klassisk toastbrød er det her. Blødt og lækkert når det er nybagt og når der er nogle skiver tilovers efter et par dage, så smager det skønt som en del af en klassisk toast. Herhjemme med…

Langtidshævede boller med tipo 00

De her langtidshævede boller med tipo 00 mel er skønne morgenmads- eller frokostboller. Jeg er kommet ind i en god periode, hvor jeg laver hjemmebagte boller hver morgen. Før du tænker: “Ah, come on, det er da lige en tand…

boller med rødbede og rugmel

Rødbedeboller med rugmel kan lyse selv den mørkeste madpakke  eller borddækning op. Udover sundheden i rødbederne er de også dejlig mættende, grove, men samtidig saftige. Rødbederne har samme effekt som f.eks.revne æbler og gulerødder og gør bagværket dejligt saftigt. Jo…

Cremet og lækker hummus

Den bedste hummus er cremet, lækker og ikke for sød. Den smager skønt bare som den er, men allerbedst i et pitabrød med masser af grøntsager og måske en lækker dressing med mynte.  Hummus er en børnevenlig ret(ihvertfald herhjemme) og sammen…

Boller med græskarkerner

Sprøde og friskbagte boller med græskarkerner var lige, hvad jeg hev uden af ovnen, inden 5 sultne teenagedrenge kom hjem! Tro mig, der gik ikke mere end en halv time, så var de to bageplader tomme! Der skal indtages noget…