Burger med sprød fiskedelle

Burger med fiskefrikadeller. Det er da en super måde, at gøre fiskedagen til en endnu større børnehitter-fornøjelse  herhjemme. Med ovnbagte kartoffelbåde on the side og fyld af remoulade, fiskefrikadeller, agurker og tomater. Så er maden en leg. Jeg lavede en…

læs videre

pavlova med fyld af granatæbler og chokolade

Pavlova med vanille og fyld af bla. granatæblekerner. Det er skisme læks. Tro mig. Altså med en kageglad mand og fire unger, så vil jeg sige, at kage røg 1-2-3 hurtigt ned. En pavlova er jo egentlig bare en stor…

læs videre

avocado og blåbærsmoothie

Så da for en sundhedsbasker! Avocado smoothie med blåbær, mandelmælk… Med få og skønne superfood ingredienser – er det bare at blende. Og nyde! Udskriv Antal 4 glas Ingredienser 2 mellemstore æbler(evt. discovery) 1 avocado 200 gram frosne blåbær ca.…

læs videre

grønkålssalat med grapefrugt

Grønkålssalat med grapefrugt og 4 x s! Noget sødt, salt, surt og sprødt! Se så er der gode sager i gang. Come on hvad skal jeg ellers  kalde den? Se nogle farver. Det er bar herligt i  de kolde måneder,…

læs videre

tærte med laks og aspargesbroccoli

Tærte med aspargesbroccoli og laks, er en lækker lille, sund sag. Og så er det nem hverdagsmad, serveret med en fyldig salat, eller som forret til gæstemaden. Jeg har også medbragt tærte med aspargesbroccoli og laks til fællesbufetter f.eks. til…

læs videre

Råkost med rødbede og ristede mandler

Råkost med rødbede er da en lækker efterårs- eller vintersalat, når der er rødbeder på lager. Og hvis du, ligesom jeg, erkender at tiden i køkkenet til tider er knap, kan du sågar købe  rødbeden  færdigrevet. Begge fungerer. Opskrift kommer…

læs videre

æggemuffins med skinke og ost

Æggemuffins med skinke og ost er guf på brunchbordet eller frokostbordet. Bare ordet “muffins” gør, at alle herhjemme, store som små er med på ideen. De er super nemme at lave og kan fyldes med, lige hvad du foretrækker. Her…

læs videre

Ovnstegt gratineret kylling

Gratineret kylling er en af de retter vi vender tilbage til herhjemme igen. Den er nem, børnevenlig og så kan den serveres med forskellige slags tilbehør. Alt fra ris, pasta, kartofler og så videre. Se nemme opskrift på gratineret kylling…

læs videre

forloren hare

Forloren hare,  hvilken skøn hverdagsbasker. Vi er vilde med det – ikke mindst er navnet ikke til at stå for “forloren hare”. “Say what” sagde 10- årige Christian, da han hørte dagens menu. Havregryn er med til at give en…

læs videre

ovnbagte beder

Ovnbagte beder hører efterår og vinter til herhjemme på matriklen. Det er gode sager! Jeg er vilde med alle former for beder. Røde beder, gule beder, lyserøde beder, stribede beder osv. Allerfinest er de i rå tilstand, farverne står knivskarpe.…

læs videre