Spidskålssalat med blommer og mandler

Salat med spidskål og blommer er for mig en skøn  kombi💚 Mit gamle blommetræ har båret de med mest saftige og spiseklar blommer i år. Blommer jeg har haft liggende på køl og stadig spiser af. Aldrig har der været så…

Bagte søde kartofler

Bagte søde kartofler er den lækreste form for tilbehør. Søde kartofler kan koges, moses, gratineres eller bages som her. Det er såre simpelt, ikke desto mindre synes jeg at søde kartofler er noget af det bedste. Jeg foretrækker det faktisk frem…

dulce de leche (karamelcreme)

Dulce de leche er  hjemmelavet karamelcreme af kondenseret mælk. Himmelsk! Det er lige hvordan det smager. Bare himmelsk. Det er, om noget, jordens nemmeste at lave. Ikke desto mindre smager det bare helt og aldeles skønt. En karamelcreme, eller Dulce…

Cremet og lækker hummus

Den bedste hummus er cremet, lækker og ikke for sød. Den smager skønt bare som den er, men allerbedst i et pitabrød med masser af grøntsager og måske en lækker dressing med mynte.  Hummus er en børnevenlig ret(ihvertfald herhjemme) og sammen…

Soyadressing til spidskålssalat

Soyadressing til spidskålssalat er giver et orientalsk twist. Du kan komme dressingen over salaten  lige inden servering eller du kan komme den over salaten og lade den stå, så den kan trænge ind i salaten. Spidskål er altid så godt…

Kold nudelsalat med soyadressing

Lækker opskrift på en kold nudelsalat er klar. Og det er simpelthen en nudelsalat lavet sådan helt foodprep – agtigt! Hørt om det koncept før? Jeg har, men har bare aldrig rigtig kunne “det”. Altså forberede måltider flere dage i forvejen, sådan at det…