Lækker nutella(uden nødder)

Nutella er faktisk nemt at lave selv. Den er en hitter herhjemme og smager dejligt på et stykke knækbrød, som en lille eftermiddagssnack eller på brunchbordet, som en lille luksus treat. Prøv det selv. Det er rigtig godt. Herhjemme er…

Dip af butterbeans

En dip af butterbeans er en god måde, at give mæthed til grøntsagerne og så er den også god serveret på andre måder. Hvad med som fyld i pitabrødet? Eller som pålægssmørelse på rugbrødet, med avocadoskiver på toppen? Godt smager…

broccolisalat med skyr

Broccolisalat er jo altid godt, men ofte er det også en lidt fed omgang. Det er det her så ikke, da creme fraiche er skiftet ud med skyr. Ingen yderligere introduktion: Here it goes: Broccolisalat med skyr 1 broccolihoved(i buketter)…

klassisk ymerfromage

Åh da, klassiske ymerfromage, med en lille fin smag af vanillesukker. Så er jeg i drømmeland der fører mig tilbage til barndommen! Hvorfor ved jeg ikke. For min ellers så vildt madkyndige mor havde noget med husblas. Hun kunne ikke…

Hasselback butternut squash

Hasselback butternut squash. Sundt, nemt og smager ret så læks. Skrællen på en butternutsquash smager godt og bliver dejlig blød, når den bages. Så det er jo bare for nemt. Halver, skær riller igennem, drys med olie, timian og sæt…

fact om havtorn

Hvad er havtorn egenligt? Havtorn er en busk, som kan blive op til 6 meter høj. Den bærer frugt fra om efteråret og ud på vinteren. Den vokser primært i kystnære områder, men du kan sagtens plante den andre steder.…

Skøn pastasalat med cremet dressing

Pastasalat er bare en skøn klassiker. De fleste kan lide pastasalat, børn og voksne. Og så er det bare en af de retter, der hitter maks på buffet-bordet.  Det er uden undtagelse altid pastasalater der ryger hurtigst, synes jeg. Vel…

grønkålssalat med grapefrugt

Grønkålssalat med grapefrugt og 4 x s! Noget sødt, salt, surt og sprødt! Se så er der gode sager i gang. Come on hvad skal jeg ellers  kalde den? Se nogle farver. Det er bar herligt i  de kolde måneder,…

æggemuffins med skinke og ost

Æggemuffins med skinke og ost er guf på brunchbordet eller frokostbordet. Bare ordet “muffins” gør, at alle herhjemme, store som små er med på ideen. De er super nemme at lave og kan fyldes med, lige hvad du foretrækker. Her…

ovnbagte beder

Ovnbagte beder hører efterår og vinter til herhjemme på matriklen. Det er gode sager! Jeg er vilde med alle former for beder. Røde beder, gule beder, lyserøde beder, stribede beder osv. Allerfinest er de i rå tilstand, farverne står knivskarpe.…