Hjertesalat med hindbær og honningmelon. Så enkelt. Den søde melon og de søde hindbær går godt sammen med hjertesalaten, som kan være en smule bitter. Det er bare det- så enkelt.
Hvis du tør(!) smager det bare godt at supplere det lidt bitre og det meget søde med en stænk chiliolie over. Enkelt og delikat. Nydes som den er eller som tilbehør til kød, fjerkræ, fisk eller hvad du nu serverer den med.
Jeg er vild med farver og det pryder bare et opdækket bord med en farverig salat – og gerne flere forskellige. Når det er så enkelt at lave noget der ser farverigt ud og smager godt, er det jo næsten ingen sag, at lave et par stykker, mens man er i gang.
Denne salat er smagen af sommer, synes jeg. Honningmelon er en af de eneste frugter, som faktisk smager ok året rundt, men dog alligevel aller bedst om sommeren. Mums, sådan en saftig størrelse. Det bliver bare bedre og bedre desto mere vi nærmer os sommer.
Velbekomme☺️
Hjertesalat med hindbær og honningmelon:
Som tilbehør til to personer skal du bruge:
1 stk. hjertesalat
1 bakke hindbær
1/2 honingmelon
(chiliolie)
Nem salat bestående af hjertesalat med honningmelon, hindbær og god chiliolie.
hjertesalat med melon og bær
Tip: er du til flere salater der “lugter lidt af sommer”(!) kan du prøve den her:spinatsalat
0 kommentarer