lyserøde lagkagebunde

Lyserøde lagkagebunde, som også smager dejligt udover at være pyntelige. Jeg puttede rød frugtfarve i og det gav en fin farve, som sammen med fyldet blev en meget lyserød og piget sag.

Der er lyserød fest i huset. 13 år bliver Elisabeth. Med lidt forsinkelse blev der holdt fest med 12 søde 12-13 årige piger. Sikken en dejlig alder det er. Der. Midt imellem stor pige og ung kvinde. Herhjemme har vi jo fire børn, men blot én datter og så er der jo om at gå all in, når der er pige fødselsdag, ikke?

Den her lagekagebund er så mægtig hurtig at lave og så bliver den så rigtig fin lyserød(du kan se billede af lagkagebunde nederst på siden)

Opskrift på lagkagebunde

3 æg

2 dl sukker

1 dl hvedemel

1 dl kartoffelmel

1,5 tsk. bagepulver

1 spsk vanillesukker

4 tsk flydende rød fave

170 grader i ca. 30 minutter.

Så laver du lyserøde lagkagebunde:

• Tænd ovnen på 170 grader
• Start med at røre æg og sukker luftigt.
• Nu rører du kartoffelmel og hvedemel i(og bagepulver, som du har vendt i melet først)
• Tilsæt nu vanillesukker og flydende frugtfarve.
• Hele dejen kommes nu i en smurt springform og sættes ind på mellemste rille i ovnen på de 170 grader
• Efter en halv times tid(hold øje undervejs) tages den ud
• Når den er afkølet kan du skære bunden i to med en skarp kniv.

I denne her lagkage fyldte jeg blot to ting.

• 400 gram frosne skovbær kogt med 1 dl vand og 1 dl sukker og jævnet med melatin
• 5 dl fløde pisket til skum og vendt med skovbærblandingen.
• Læg imellem bundene og øverst.
• Pynt med fine sager…., såsom slik i samme farve, chokolader og spiselige blomster, hvis du har. De er ret så pyntelige…

Mere inspiration til fødselsdagen? Denne her lagkage er også lækker hindbær lagkage