Cremet bechamelsauce, som smager dejligt i lasagnen eller som pastasauce, da der er revet ost i. Nem og hurtig.
Bechamelsauce:
(Tilberedningtid: ca. 15 minutter)
(Portion svarer til portion med ca. 1 kg hakket oksekød)
100 gram smør
11 spsk hvedemel
8 dl mælk
2 dl fløde
100 gram revet ost(jeg bruger cheddar, men andre slags kan bruges)
salt/peber
- Smelt smørret i en gryde. Det skal ikke brunes, blot smeltes.
- Hæld melet i, rør rundt konstant nu, til du har en blød mel/smørsamling
- Hæld nu forsigtigt væden ved og rør rundt til der ikke er klumper i. Lad simre i et par minutter på svag varme.Tilsæt til sidst revet ost.
- Hæld lidt salt/peber ved.
- Sådan.
0 kommentarer