Ovnmad til de travle dage – (mad der passer sig selv)

Meget mad kan nærmest “lave sig selv”, hvis du bare sørger for at snitte det. Så skal du ikke så meget andet end at lægget det i et fad, vær´ generøs med olie/smør og stil uret.

Her har jeg fyldt et fad med diverse grøntsager, pøset olie, salt og peber på og stillet det i ovnen. Ca 1 time på 200 grader. Gordon bleu er det store hit herhjemme, så dem har jeg ofte liggende i fryseren til de dage, hvor man har lidt ekstra travlt. Du kan også bruge kyllingbryst, kyllinginderlår, kyllingyderlår. Sæt ovnen på varmeluft, så kan du have alt derinde på én gang.