Verdens bedste muffins

Nemme og så er det “verdens bedste muffins”- muffins. Så nemt og så godt.

Send børnene i køkkenet og lad dem skabe noget dejligt hjemmebag, som ikke kræver deres opmærksomhed i længere tid. Så ganske hurtigt får de lov til selv at nyde resultatet af deres anstrengelser.

Når de så får lov til at pynte løs på på kagerne er der ikke et øje tørt. At se deres begejstring og stolthed ved egne kreationer er guld værd.

To x Christian på 8-år  bagte løs, mens jeg hjalp lidt(men ikke meget til). Det kom der de her lækre muffins ud af:

Verdens bedste muffins:

3 æg

300 gram sukker

1,5 dl mælk

150 gram smeltet smør

3 tsk vanille

2,5 tsk bagepulver

300 gram hvedemel

• Sæt ovnen på 200 grader
• Pisk æg og sukker luftigt med en elpisker.
• Tilsæt smeltet smør og vanille.
• Hæld nu mel, som du lige har vendt med bagepulver i en skål ned i massen. Pisk
• Tilsæt mælken. Pisk hurtigt og læg ned i ca. 11 forme.
• Ind i ovnen i ca. 25 minutter.
• Kagerne er færdige, når de kan stikke en kødnål i- uden at der “hænger dej ved.”
• Pynt, som I/du har lyst til med slik, krymmel, glasur mm

Tip

Da 8 af formene var fyldt op hældte vi ca. 2 spsk. kakao i den resterende dej. Det gav 3 chokolademuffins.

Mere hjemmebag. Søg løs på bloggen herhttps://benedictesmad.dk ellers kan jeg også anbefale http://copenhagencakes.dk (en lækker lille hjemmeside på gode kage opskrifter)