Bananvafler er det gode alternativ til klassiske vafler, da de er sødet med banan fremfor sukker. Det er også en god anledning til at få brugt den ene modne banan man måtte have liggende i frugtskålen. De færdige vafler kan endvidere fryses ned og lunes inden servering. Nemt, ikke.
Nyd de færdige bananvafler med smeltet mørk chokolade, med marmelade, med en klat vaniljeskyr, med frugtstykker eller blot som de er. De er allerbedst nylavede eller lunede efter en tur i fryseren.
Bananvafler
Ingredienser
- 2 stk. æg
- 1 stk moden banan(ikke lille men M til L str.)
- 200 g finvalsede havregryn
- 2 dl minimælk - eller anden mælk
- 1 tsk bagepulver
- lidt olie eller smør til stegning
Fremgangsmåde
- Mos banan og kom alle ingredienser i en skål sammen. Varm vaffeljernet op.
- Kom fedtstof i vaffeljernet og kom dej i. Steg gyldne i et belgisk vaffeljern(alternativt et klassisk vaffeljern).
- Servér med marmelade sirup, sukker, frugtstykker eller det du foretrække
Andre opskrifter med bananer
Banan er en fantastisk ingrediens i mange opskrifter. Jeg køber gerne flere bananer end vi får spist. På den måde ender der altid med at blive fremtryllet herlige kager og andre sunde alternativer frem herhjemme. Og er energien og tiden ikke til bagning? Så er det bare at fryse bananstykkerne ned og senere bruge i smoothies.
Bananmuffins med chokolade, Frossen banan med peanutbutter og mange andre herinde på madbloggen 🙂
0 kommentarer