Amerikanske pandekager med blåbær

De lækreste amerikanske pandekager med blåbær. De er SÅ lækre. Og nemme. Win-win! Sådan laver du:

amerikanske pandekager

Grunddejen er egentlig  som amerikanske pandekager med revet æbler,(https://benedictesmad.dk/saftige_amerikanske_pandekager/) men her har jeg halveret mængden af æbler og tilføjet friske blåbær i dejen. Det smager rigtig godt.

Dej:

2 æg

1 dl sukker

Lidt Kardemomme, vanille, kanel eller hvad du nu foretrækker.

2,5 dl mælk(du kan skifte lidt af mælken ud med lidt fløde)

3,5 dl hvedemel

2 tsk bagepulver

1 æble

ca. 100 gram blåbær

Fremgangsmåde:

• Du pisker sukker, æg og mælk. Hvedemel, bagepulver og kardemomme, vanille eller kanel tilsættes blandingen. Du river nu et skrællet æble ned og til sidst blåbærene. Rør forsigtigt i dejen.
• Nu varmer du en pande med smør og sætter 3-4 klatter af gangen. De skal have et minuts tid på hver side, men hold øje med dem, da de hurtigt tager farve.
• Top med ekstra blåbær ved servering👌🏻