Kylling og broccoli i fad med cremet sauce

Det er nem mad og det er god mad og alle spiser med, når vi får Kylling og broccoli i fad med en cremet sauce.

For herhjemme må man gerne pille lidt i maden og tage det man nu bedst kan li´. Den cremede sauce og gratineret ost går vi alle efter.  Den smager godt med pasta til. Børnene jagter kyllingestykkerne, moren broccolien. Sådan er det nu engang og det er også okay. Fra start til slut tager retten 55 minutter og det er inklusiv tilberedningen i ovnen. Nem og lækkert.

Kylling og broccoli i fad

kylling og broccoli i fad med cremet sauce

Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 35 minutter
Samlet tid 55 minutter
Antal 4

Ingredienser

  • 1 broccoli (i buketter)
  • 4 stk. kyllingebryster
  • 1 stk. grøntsagsboullion
  • 2 æg
  • 2 dl piskefløde(eller 18% eller 9 % kan gøre det)
  • 1 dl creme fraiche(9 eller 18%)
  • 200 gram revet ost(ex. mozzarella)
  • salt og peber

Sådan gør du

  1. Varm ovnen på 200 grader. 


  2. Damp broccolibuketterne i et par minutter. De skal blot dampes og bevare "biddet".

  3. Skær kyllingen i strimler og steg på en pande i lidt smør og olie eller blot en af delene. Steg et par minutter, til de bliver let gyldne. (de skal ikke være gennemstegte, da de steger færdig i ovnen) Krydr med salt og peber.

  4. Gem 1/2 dl af kogevandet fra broccolien og opløs med boullionterningen. Pisk fløde æg, fløde og cremefraiche sammen med boullionvandet.

  5. Læg broccoli i et fad. Kom kyllingestykkerne over. Hæld nu saucen over. Til sidst osten. 

  6. Bag I midten af ovnen i ca. 25 minutter til æggemassen er stivnet. Vi koger gerne noget pasta og serverer til sammen med gnavegrønt.

 

Flere  nemme hverdagsretter? https://benedictesmad.dk/saftig-kylling/

Follow:

2 Comments

  1. Helena
    5. november 2018 / 19:49

    Hold nu op, hvor smagte det godt. Min 3-årige sagde “uhm!” ved første bid og fortsatte med at hamstre broccoli – i stærk kamp med moren, der ellers ikke er så vild med broccoli. Den ret skal vi lave igen!

    • Benedicte
      Forfatter
      6. november 2018 / 08:32

      Hej Helena.
      Jeg er så glad for at høre, at din 3 årige også var vild med retten. Tak.
      Mange hilsner, Benedicte

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.