Kyllingespyd med sataysauce

Kyllingespyd med sataysauce, så nemt at lave og smager så godt og så er det faktisk udmærket gæstemad, når det skal være nemt og uformelt. Så anbefaler jeg en god asiatisk inspireret salat til, f.eks. denne her:https://benedictesmad.dk/nem-opskrift-paa-thai-salat/

Kyllingespyd_med_sataysauce

Kyllingespyd med sataysauce

Det er noget sjovt noget med de spyd, men det er bare som om at alt mad glider lidt lettere ned, når det “spiddes”! Derfor sæt maden på spyd og oplev, hvordan børnene synes at det er en leg at spise.

Her er det kyllingstykker skåret af et Kyllingbryst, som er sat på spyd og dernæst stegt en tre minutters tid på hver side. Man kan også lave kyllingespyddene  i ovnen, men jeg synes nu bare smør/oliestegt kylling får det bedste frem i kyllingen. Ja, i det hele taget bliver mad ofte mest smagfuld, når man er lidt rundhåndet med olie/smør. Jeg ved godt det ikke er så politisk korrekt, at tale for mere fedt i maden, men jeg synes det giver smag til maden. Bare min erfaring🙂

Til kyllingen serverede jeg sataysauce, som er drøn hurtig at lave. Du kan selv bestemme hvor meget du vil Spice saucen op med lidt extra currypaste. Denne udgave er mellem-mild i styrke vil jeg mene. Hvis du har børn med til bords kan du undlade at putte currypaste i og i stedet kalde det en peanutsauce, så “bider de mindste gæster” måske nemmere på? Husk at lave rigeligt med kyllingespyd, de ryger meget hurtigt. Skulle du mod forventning have rester tilbage smager de godt i madpakken dagen efter.

Opskriften på sataysauce kommer her:

Sataysauce:(til ca 6 kyllingespyd)

3 store spsk. Peanutbutter(crunchy)

8 spsk. kokosmælk

2 tsk. rød currypaste

1 tsk.(fishsauce- kan undlades)

Alle ingredienser til sataysaucen røres sammen og serveres med de varme spyd. Det er bare god og nem mad👍🏻 Velbekomme!