Koldhævede grovboller med fuldkornshvedemel

Opskrifter på brød

De her lækre grovboller er nemme at lave og så smager de bare så godt. Du får mange boller ud af denne her portion- ca 45 grovboller, så du kan eventuelt halvere mængden eller gøre som jeg ofte gør og lave en stor portion og put halvdelen i fryseren. Så har du altid til madpakken, morgenbordet eller som tilbehør til aftensmaden.

 

lækre grovboller

nem opskrift på lækre grovboller

opskrift_paa_grovboller

Grovboller :

(Du får ca. 45 lækre grovboller ud af denne her portion)

15 dl kold vand

50 gram gær

1 spsk salt

5 spsk olie

5 dl fuldkornshvedemel

18 dl hvedemel

3 dl solsikkekerner

Hæve natten over i køligt sted.

Sådan laver du grovboller

Den her dej er så nem fordi du lige kan lave den om aftnen, sætte på køl og hurtig lige sætte med to spiseskefulde næste morgen. Eller lave dejen om morgnen og  bage om eftermiddagen. Det vigtigste er at dejen får lov at hvile gerne cirka 8 timer.

  • Opløs gæren i vandet.
  • Hæld nu de øvrige ingredienser i,  rør rundt og sæt til hvile enten med låg eller med to viskestykker over den store skål. (Husk på, at det er en relativ stor portion og den også hæver noget undervejs.)
  • Efter cirka 8 timer tændes ovnen.
  • Bollerne sættes på cirka tre bageplader.
  • Når ovnen er klar sættes første plade ind på 200 grader og bages i cirka 20 minutter.
  • Dejen kan sagtens tåle at hvile lidt, så det går også fint om bollerne får hævet efter de er sat på bagepladen.
  • Afkøl  på en bagerist.

Flere boller. Måske denne her er noget for dig: https://benedictesmad.dk/nemme-boller-med-fuldkornsrismel/

Tip:

Jeg bruger ofte min køkkenmaskine, når jeg laver boller, brød eller lignenede. Men den her dej er særligt velegnet, hvis du ikke lige har en sådan stående. Den er nem at røre sammen med  en spiseske og så har man heller ikke så meget opvask bagefter. Kun den samme skål. Mægtigt.

 

Benedicte Thrane

Hvis du har lyst til at følge mere med i min mad-verden, kan du finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest.
Når du følger med, får du opdateringer om nye eller kommende opskrifter. Det ville være super skønt, at mødes derinde 🤍
Kh. Benedicte 🤍

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Pin It on Pinterest