Blommetærte – lchf style

Lækker lchf blommetærte. Den er nem og smager skønt. Nyd den lun- så er den bedst.

Det er blommetid!

Vi har så mange blommer på vores blommetræ i år. I de 7 år vi har haft denne her have  har vi aldrig været heldige med det her blommetræ og jeg har mange gange overvejet om det måtte lade live, da det intet har givet af frugt. Men i år er der bare kommet så mange blommer på. De er store, saftige og helt fine uden mærker eller noget. Og så er de uden orme.

Et enkelt år, for et par år tilbage var der også  blommer på træet, men de blommer der var, var så til gengæld propfyldte  med små orme. Ikke så lækkert, vel?(særligt ikke, når man først ved blomme nr. 30 man indtager finder ud af, at hver og én indeholder sådan en fætter!)

Den her opskrift på en blommekage er sødet med sukrin gold og den er oplagt til dig der prøver at holde igen med hvid sukker og kulhydrater.

God fornøjelse derhjemme i køkkenet. Sådan laver du  den her lchf blommekage

lchf Blommetærte

2 æg

80 gram sukrin gold

2 spsk pofiber

65 gram kokosfibermel

3 spsk. fløde

ca. 15 blommer

Mandelflader til at drysse på toppen inden bagning.

• Sæt ovnen på 200 grader
• Pisk æggene med sukrin gold.
• Hæld pofiber og kokosfibermel ved og pisk. Til sidst fløden.
• Beklæd en lille tærtefad med bagepapir. Fordel dejen herpå.
• Halver blommerne, hiv stenen ud og læg blommerne på.
• Bag i ovnen på de 200 grader i 30 minutter.
• Spises lun og serveres med græsk yoghurt 10% eller flødeskum.

Det er bare lækker kage. Måske den er noget for dig, hvis du også prøver at begrænse sukkerindtaget i det daglige.

Mere lchf kage inspiration? Denne her er en blanding mellem banankage og bananbrød. Se denne:https://benedictesmad.dk/lchf-bananbroed/