Marengs med kokos eller Kokosmarengs. Kært barn har mange navne.

Kender du det? Der er ikke længe inden gæsterne kommer til fødselsdagsfest og man har godt styr på det hele synes man. Men alligvel kommer den der tvivl, om der nu er nok. Om der liiige mangler den der ekstra kage eller hvad det nu kan være!

Nå, men det gør jeg ihvertfald. Og sådan havde jeg det i dag. Gæsterne kom til 11 års fødselsdag kl 16 og jeg havde bagt en stor brownie, som  den eneste spise til kaffe/theen/kakaoen. Kl. 16 er jo lidt tæt på aftensmaden, så derfor ikke fylde maven for meget.

Nå, men der manglede bare liiiige en kage til, syntes jeg pludselig. Det blev den her marengs med kokos. Fordi den er hurtig at lave og fordi den bare smager godt. De kræver blot tre ingredienser(hvis altså ikke du bruger krymmel, for så er det fire!)

Du tager æggehviderne og pisker dem stive. Så rører du sukker i. Til sidst kokosmelet. Sæt i toppe på bagepapir. Pynt eventuelt med krymmel.

Marengs med kokos :

(Du får ca. 40 marengs med kokos)

4 æggehvider(brug eventuelt æggehvider i de små bægre eller flaske)

3 dl sukker

3 dl kokosmel

Eventuelt krymmel(det pynter fint og gør dem lidt ekstra festlige, men gør altså intet for smagen)

Ind i ovnen i på varmeluft på 180 grader i ca. 15 minutter. Hold øje undervejs. Tag dem ud og afkøl.

 

marengs med kokos

Lækker opskrift på marengs med kokos

marengs med kokos

 

Flere kager? Måske du synes om den her:https://benedictesmad.dk/smaakager-med-ingefaer/

Benedicte Thrane

Hvis du har lyst til at følge mere med i min mad-verden, kan du finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest.
Når du følger med, får du opdateringer om nye eller kommende opskrifter. Det ville være super skønt, at mødes derinde 🤍
Kh. Benedicte 🤍

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Pin It on Pinterest