Lækre småkager med ingefær. De er søde og sprøde og smager helt perfekt af ingefær og duften fylder køkkenet, når de er i ovnen. Min søde mor er tosset med ingefærsmåkager og hun sagde et stort “god” for de her.
Opskriften kommer her :
Opskrift på småkager med ingefær
(Du får ca 20 smager ud af denne opskrift)
90 gram sukker
1 æg
150 gram hvedemel
1/2 tsk. bagepulver
1 spsk bagepulver
20 gram friskrevet ingefær
100 gram smør
Sådan gør du, når du laver småkager med ingefær
Hvis du har en foodprocessor er det så super nemt at lave i den, ellers bruger du bare håndkræfter. Uanset om du laver i foodprocessor eller skål gør du sådan
- Rør alle ingredienser sammen pånær smørret.
- Smørret bruger du til sidst, hvor du hakker den ned i mindre stykker og samler dejen med det.
- Sæt i ca 20 klatter på to bageplader på bagepapir. Tryk hver af dem flade med bagsiden af en ske, som du eventuelt kan dyppe i vand, så dejen ikke klistrer ved.
- Sæt i ovnen på varmeluft på 185 grader varmeluft i 10-12 minutter….
Lyst til flere kager? Måske de her er noget. Gode er de ihvertfald :lækre muffins med vanille
Tip:
Du ejer sikkert en røremaskine/elpisker. Der hører dejkroge til, de er velegnet at bruge til de her småkager…
0 kommentarer